Menu du Vieux Bruxelles

Plateau et fruits de mer

Plateau Royal

1 Couvert
1.950,- fb ou 48,34 euros
2 Couverts
3.900,-fb ou 96,68 euros

Plateau PrestigeVieux Bruxelles

Plateau se composant de tous les Fruits de Mer et Crustacés de saison
1 Couvert
2.600,- fb ou 64,45 euros
2 Couverts
5.200,-fb ou 128,90 euros

Plateau de Coquillages

Uniquement composé de coquillages
1 Couvert
1.250,- fb ou 30,99 euros
2 Couverts
2.500,-fb ou 61,97 euros

Huitres et Coquillages

Marennes d'Oléron (les 6)
480,- fb ou 11,90 euros
Fines de Claires (les 6)
480,-fb ou 11,90 euros
Zélandes OOO(les 6)
850,-fb ou 21,07 euros
Clams (pièce)
70,-fb ou 1,74 euros
Oursins (pièce)
150,-fb ou 3,72 euros
Violets (pièce)
100,-fb ou 2,48 euros
Vernis (pièce)
70,-fb ou 1,74 euros
Moules Parquées (en saison)
375,-fb ou 9,30 euros

1/2 Homards

Homard Belle-Vue
800,- fb ou 19,83 euros
Homard Vieux Bruxelles
950,-fb ou 23,55 euros
Homard à la Nage
950,-fb ou 23,55 euros
Homard Bohémienne
1.050,-fb ou 26,03 euros
Homard à l'Harmoricaine
950,-fb ou 23,55 euros
Homard Grillé
950,-fb ou 23,55 euros
Tourteau froid
650,-fb ou 16,11 euros

Entrées

Soupe de Poissons
350,- fb ou 8,68 euros
Foie d'Oie Fait maison
695,-fb ou 17,23 euros
Jambon de Parme
475,-fb ou 11,77 euros
Jambon de Parme,Melon
550,-fb ou 13,63 euros
6 Creuses Rôties aux Herbes Fraîches
750,-fb ou 18,59 euros
Saumon Fumé Artisanal Extra Doux
600,-fb ou 14,87 euros
Gambas à l'Ail
725,-fb ou 17,97 euros
Gambas Poivre Vert
725,-fb ou 17,97 euros
6 Escargots de Bourgongne
375,-fb ou 9,30 euros

Spécialtités Maison

Bouillabaisse Maison
995,- fb ou 21,07 euros
Bouillabaisse Royale
1.650,-fb ou 40,90 euros
Loup de Mer Flambé AU Fenouil (2 couverts)
1.950,-fb ou 48,34 euros
Mixte Royal: 4 sortes de Poissons, Gambas, 1/2 Homard (1 couvert)
1.900,-fb ou 47,10 euros
Selle d'Agneau Rôties, Bouquetière de Légumes, Gratin Dauphinois (2 couverts)
1.900,-fb ou 47,10 euros

Poissons

Solle Meunière ou Grillée
950,- fb ou 23,55 euros
Solle Ostendaise
1.050,-fb ou 26,03 euros
Lotte aux Poireaux
800,-fb ou 19,83 euros
Selle de Lotte aux petits Légumes (2 couverts)
1.700,-fb ou 42,14 euros
Turbotin drillé Mousseline et Dijonaise (2 couverts)
2.350,-fb ou 58,25 euros
Loup Grillé aux Fines Herbes
895,-fb ou 22,19 euros
Saumon Grillé
750,-fb ou 18,59 euros
Saumon Frais aux Aromates
850,-fb ou 21,07 euros
Mixte de 4 Poissons Grillés
850,-fb ou 21,07 euros

Viandes

Filet Pur Grillé
950,- fb ou 23,55 euros
Filet Pur Sauce au choix
1.050,-fb ou 26,03 euros
Côte à l'OS grillée (2 couverts)
1.600,-fb ou 39,66 euros
Côte à l'OS, Sauce au choix (2 couverts)
1.800,-fb ou 44,62 euros

Accompagnements

Salade Mixte
250,- fb ou 6,20 euros
Légumes de Saison
250,-fb ou 6,20 euros
Bouquetères de Légumes
350,-fb ou 8,68 euros

Desserts

Sorbets divers aux Fruits
275,- fb ou 6,82 euros
Panaché de Sorbets
350,-fb ou 8,68 euros
Glace au Nougat
275,-fb ou 6,82 euros
Dame Blanche
325,-fb ou 8,06 euros
Coupe Brésilienne
325,- fb ou 8,06 euros
Profitéroles au Chocolat
300,-fb ou 7,44 euros
Mousse au Chocolat
300,-fb ou 7,44 euros
Sabayon Nature
250,-fb ou 6,20 euros
Sabayon Maison
275,- fb ou 6,82 euros
Crêpes Comédie Française
300,-fb ou 7,44 euros
Gratin de Fruits
495,-fb ou 12,27 euros
Crème Brûlée
395,-fb ou 9,79 euros
Fines Pâtisseries du jour
350,-fb ou 8,68 euros
Irish Coffee
350,-fb ou 8,68 euros

Et nos Desserts en suggestions...

En Saison

Fraises Nature
275,- fb ou 6,82 euros
Fraises Chantilly
325,-fb ou 8,06 euros
Fraises Melba
325,-fb ou 8,06 euros
Mixte de Fruits Frais
350,-fb ou 8,68 euros
Mixte de Fruits Frais Chantilly
395,-fb ou 9,79 euros
Mixte de Fruits Frais Melba
395,-fb ou 9,79 euros


Assortiment de Fromages Belges
350,- fb ou 8,68 euros
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